Øl er godt for marathonløbere
Printervenlig version
Meget tyder på, at det er godt for marathonløbere, triathleter og andre, som har ydet en krævende fysisk præstation at drikke øl
Ifølge Science Daily er det er i hvert fald resultatet af en undersøgelse som forskningsleder Dr. Johannes Scherr fra Technische Universitaet Muenchen har stået i spidsen for. Han præsenterede forskningens resultater på verdens største kongres for sportsmedicin i Denver i juni måned.
Det er velkendt i sportens verden, at en krævende præstation som eksempelvis et marathonløb sætter immunforsvaret ud af balance, og at risikoen for at få infektioner og blive smittet med virus er stor. Men hvedeøl uden alkohol mindsker risikoen for sygdomme. Øllen indeholder nemlig de såkaldte polyphenol-antioxidanter, som også findes i blandt andet rødvin.
”At drikke den alkoholfri hvedeøl reducerer risikoen for forkølelser med en tredjedel,” siger undersøgelsens forskningsleder, Johannes Scherr, til Science Daily.
Alkoholfri øl
Undersøgelsen omfattede 277 maratonløbere, hvoraf den ene halvdel dagligt drak op til 1,5 liter alkoholfri hvedeøl af mærket Erdinger, mens den anden halvdel drak en Placebo-drik, som smagte, lugtede og så ud som hvedeøllen, men som ikke indeholdt de sunde polyphenol-oxidanter.
De maratonløbere, som drak den rigtige øl fik færre problemer med immunforsvaret end den anden gruppe, som drak den falske øl. De blev ramt af færre forkølelser og infektioner, og når det skete var forkølelserne kortere og infektionerne mildere end den anden gruppe af forsøgspersoner.
Til Science Daily siger forskningsleder Johannes Scherr:
”Mange artikler har antydet en sammenhæng mellem fødevarer med polyphenoler og en god restitution for atleter. Alligevel kom det bag på os, hvor tydelige resultaterne var. Vi har nu videnskabelig dokumentation for, at den øl, som vi har testet, har denne effekt pga. øllens kombination af polyphenoler, vitaminer og mineraler.”
Kilde: Science Daily